Sabors del Pirineu i vins de muntanya prenen el protagonisme a Sort

El proper diumenge 1 de febere, Sort acull la 7a Gran Festa dels Banuts i la 4a Festa de les Noves Anyades dels Vins dels Pirineus. L'esdeveniment combina vins de muntanya, cuina de caça i música en directe per tot el públic i els professionals del sector. 

La carn de caça serà la gran protagonista del dinar popular a partir de les 14.30 h, el menú ha estat creat pels cuiners de l'Associació Gastronòmica La Xicoia amb la col·laboració de l’Escola d’Hoteleria del Pallars. A més, els vins de munyanya es podran començar a tastar a les 12.30h a la plaça Roser Rafel, serà l'oportunitat de conèixer les noves anyades dels cellers pirinencs.

Un dels moments més destacats de la festivitat serà l'entrega del premi "Banut de l'any", en aquesta ocasió com a reconeixement al xef Jordi Vilà d’Alkimia, per la seva capacitat de transformar productes locals en cuina amb identitat. 

L'esdeveniment està organitzat per La Xicoia, l’Escola d’Hoteleria del Pallars, els ajuntaments de Sort i Tremp i compta amb el suport de l’Associació ÀPAT i empreses locals, es tracta d'una iniciativa que creu en la valorització del producte local i sostenible del territori.