Sort estrena una nova sala de desfer per potenciar la venda directa de carn al Pallars Sobirà

El Pallars Sobirà ja disposa d'una nova sala de desfer a Sort, una infraestructura clau que permetrà als ramaders transformar i comercialitzar directament la carn produïda a la comarca. Gestionada per la Cooperativa del Pallars, la instal·lació facilita que els productors completin tot el cicle, des de la cria fins a la venda final, reforçant així el sector primari i el consum de proximitat.

Durant la inauguració, el conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, va anunciar noves línies d'ajuda per al 2027 destinades a finançar el funcionament d'aquestes instal·lacions. Així mateix, el conseller va defensar la necessitat d'ampliar la xarxa d'escorxadors i sales de desfer de baixa capacitat arreu del territori per donar més suport als productors locals.